El 14 de octubre iniciará el Festival del Mole de Caderas
Los integrantes de la Canirac Huajupan programan actividades para difundir la gastronomía, así como promover el crecimiento de la industria restaurantera local.
Los integrantes de la Canirac Huajupan programan actividades para difundir la gastronomía, así como promover el crecimiento de la industria restaurantera local.
Muchas personas comentan que el platillo del Mole de Caderas es muy caro y es por eso que no todos tienen acceso a este tipo de festines
Existen documentos históricos que demuestran que este platillo es originario de la entidad y rechazó que tenga su inicio en otra parte de nuestro país
Oaxaca está peleando la denominación de origen del mole de caderas con el estado de Puebla
La matanza de chivos comienza a mediados del mes de octubre y culmina los primeros 7 días de noviembre.
Quienes quieran degustar este platillo podrán asistir a los restaurantes afiliados a esta cámara desde el 15 de octubre al 14 de noviembre