Olga Cabrera, el orgullo de la cocina mixteca
Se arriesgó a poner un restaurante de cocina regional cuando la gastronomía mexicana, hace 20 años no estaba de moda
Etiqueta: gastronomia
El objetivo es atraer el turismo nacional e internacional
El objetivo es atraer el turismo nacional e internacional
Reconocen trabajo culinario de doña Carmelita
Presentan el libro “Carmelita, olor, sabor y color en manos de una mujer mixteca”. El objetivo es proteger las memorias de esta cocinera tradicional de Huajuapan
Concursos gastronómicos revaloran la gastronomía Mixteca
Impulsan la apropiación y continuando la preservación de las recetas por medio de las nuevas generaciones
